İftar menüsüne şefin elinden nefis yardımcı yemek: Eski kaşarlı mantarlı kuskus tarifi

Her güne bir iftar menüsü hazırlayanlar için nefis bir yardımcı yemek tarifi hazırladık: Eski kaşarlı mantarlı kuskus tarifi. Mantar ve kaşarın buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet doyurucu ve besin değeri yüksek bir yemektir. İşte Haliç Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi Süleyman Can Sümerkan ve Haliç Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencisi Azra Özyaprak’tan eski kaşarlı mantarlı kuskus tarifi…